Naptár bejegyzés részletei
| Cím: | 2010. augusztus 21. Kukurikú-kukoris Fesztivál |
| Dátum: | 2010-08-21 |
| Leírás: | Rendezvényszervező:
Csurgónagymarton Község Önkormányzata
Kapcsolat:
8840 Csurgónagymarton, Petőfi u. 48.
Polgármester: Csire Istvánné
Tel.: 0682/471-409
Fax: 0682/471-390
E-mail: iris48@t-online.hu
2010. év augusztusában a „Különleges Asztali Örömök „– Somogyban programsorozat részeként a település már negyedik alkalommal rendezi meg a „Kukurikú- Kukoris” Fesztivált. Baromfi ételek, hozzáillő kelt tészták versenye, kemencés kukoris és pecsenye sütés helyszíni bemutatása, népművészeti kiállítás, termékbemutatók fogják gazdagítani a látnivalókat, valamint színes kulturális programok, borkóstolók várják a vendégeket.
„Kedvhozóként”:
KUKORIS RECEPT
Hozzávalók:
75 dkg liszt, fél liter tej, 5 dkg vaj, vagy margarin, egy evőkanál kristálycukor, 2,5 dkg élesztő, kb l,5 dkg só.
Langyos tejben cukorral megfuttatjuk az élesztőt, hozzáöntjük a liszthez, dagasztjuk, majd a vajat kissé megolvasztjuk, s fokozatosan a tésztába dolgozzuk, addig dagasztjuk mindezt, amíg labdaszerű sima és rugalmas tésztát nem kapunk. Fél órát kelesztjük, majd újra átdagasztjuk. Félórai kelés után átgyúrjuk, két cipót formálunk, külön-külön kisodorjuk vékonyabb sodrófa vastagságúra. A két rúd végét összeillesztjük és megfonjuk, ezt követően koszorút formálunk belőle. Tojássárgájával megkenjük, kivajazott tepsiben újabb l5-2O percet kelesztjük, majd mérsékelt hőfokú sütőben sütjük kb egy óra, l óra 2O percig.
|
