A Csusza fesztivál a „Különleges asztali örömök Somogyban” programsorozat részeként nyílik meg a nagyközönség számára június hónapban, melyet a csurgói csusza története keltett életre.

Török Bálintné Pemflinger Katalin a XVI: században Magyarország legszebb virágos kertjét építtette Csurgón. Kertjében a virágok és gyümölcsfák mellett számos gyógy- és fűszernövény virágzott, melyet a konyhákban hasznosítottak. Török Bálint egyik kedvenc étele volt a túros csusza csülök pörkölttel.

A csusza készítés hagyományának felelevenítése napjainkban történt. Először a nyilvánosság előtt Nagyszakácsiban a polgármesterek főzőversenyén, ahol már történelmi nevet kapott: csurgói csusza Török Bálintné Pemflinger Katalin módra.